PIZZA: UDĚLEJ SI SKVĚLÉ TĚSTO DOMA A ZA PÁR KORUN!

Krásný pátek Vám všem! V týdnu jsem si dělala opět domácí pizzu, kterou miluju a tak jsem se rozhodla, že Vám napíšu recept, jak si ji i Vy můžete připravit. Recept jsem našla v minulosti na internetu a osvědčil se mi. Těsto je tedy kynuté a je opravdu nutné, rozválet ho na hodně tenký plát, aby se Vám z něj pak nestal v troubě několika centimetrový koláč, ale tenká pizza. Proto se nebojte rozválet a nebo spíše v mém případě prsty uplácat hodně do tenka. Konkrétně tohle těsto je krásně křupavé. Což já u pizzy miluju. Tak jdeme na to?

Co budeme potřebovat?

• 500g hladká mouka
• 1 lžíce soli
• 2,5dl studené vody
• 1 kostka droždí
• 1 lžíce olivového oleje

! TIP: Tato dávka vyjde na 2 pizzy na velký plech. Pokud chcete jen jednu pizzu, recept udělejte z poloviční dávky!

Postup:

Všechny výše uvedené suroviny smícháme dohromady. Hněteme do té doby, dokud bude těsto celistvé a nebude se trhat. Uděláme z něj kouli a vložíme do mísy. 

Kouli necháme v míse, překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Já to ráda dávám k topení na židli. 

Za cca hodinku můžeme těsto zkontrolovat. Pokud je nakynuté, vysteleme si plech pečícím papírem. Z těsta si v rukou uděláme placku, tu položíme na pečící papír, pokapeme olivovým olejem a prsty těsto "zvětšujeme". Dále už jen naskládáme suroviny a můžeme dát péct. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, dokud nebude krásně křupavá a na okrajích růžová.

Máte rádi domácí pizzu a děláte ji? Máte nějaký svůj spešl recept?